客家小炒。很下飯的好吃料理【楊桃美食網、Carol老師食譜】

外食很喜歡點道客家小炒，很下飯很好吃。
今天備齊材料就來試作一下，
實驗結果是覺得賣相不優，
但老公覺得吃起來口感很好，
這樣還是有開心到的啦!

【客家小炒】簡易作法：
材料：乾魷魚、五花肉、豆干、芹菜、蒜苗、辣椒
調味料：醬油、米酒、糖、胡椒粉
做法：
1. 乾魷魚逆紋剪段泡水至軟。
2. 五花肉切小條乾煎至焦香出油，豆干切條入鍋炒至焦香，放入魷魚絲、蒜苗、事先川燙好的芹菜段、辣椒片放入爆香。
3. 最後放入醬油、米酒、糖、胡椒粉調味收汁即可。