薑絲虱目魚湯。簡單易做的好喝湯品【Carol 自在生活】

好友幫忙買的虱目魚片真的是好大一片啊！繼中午煮了虱目魚粥後，晚上再把剩下的一半拿來簡單煮個虱目魚湯，剛剛好，開心！看了Carol的食譜，感覺很簡單易做，就試試囉！

【薑絲虱目魚湯】簡易作法：
材料：虱目魚、薑絲、枸杞
調味料：米酒、鹽
做法：
1. 虱目魚塊先淋上1T米酒混合均勻放置10分鐘。
2. 放入滾水中，並加入鹽、米酒、薑絲煮沸後，蓋上蓋子小火悶煮6～7min。
3. 最後加入枸杞再煮1min即可。