蒜香椒鹽菇菇。有肉有豆乾加持的辣炒雙菇，變得更好吃囉！【Amy的私人廚房】

有時會在賣場買包鴻喜菇及雪白菇都有的雙菇組合，回來只要簡單料理即可上桌，非常方便！google這個食譜很簡單料理，只是主婦太迷糊，本來要拿肉片出來冷藏退冰後切絲使用的，結果眼花錯拿成我分裝好的絞肉，只好將錯就錯地以肉末代替肉絲。所幸，這樣的食材變通方式不改好吃滋味，那就行囉！哈哈！

【蒜香椒鹽菇菇】簡易做法：
材料：鴻喜菇、雪白菇、肉絲、豆乾、蒜、蔥、辣椒
調味料：鹽巴、醬油、黑胡椒粒、白胡椒粉、香油
作法：
1. 肉絲先以醬油、胡椒粉略醃。
2. 乾煸雙菇至上色後，起鍋備用。
3. 爆香蒜末、蔥白後，放入肉絲炒至上色
4. 切片豆乾放入拌炒至上色後，再放入雙菇拌炒。
5. 加鹽巴、醬油、黑白胡椒粉拌炒，起鍋前放入蔥花、辣椒圈，淋上一些香油略炒即可。