醬燒火鍋肉片。滷糖心蛋醬汁充分再利用作料理之其二－葛瑞絲的生活隨記

Jul 31 Tue 2018 20:02
醬燒火鍋肉片。滷糖心蛋醬汁充分再利用作料理之其二

繼利用滷糖心蛋剩餘醬汁來醬燒鯛魚片後(相關連結：醬燒鯛魚片)，今天試試火鍋肉片，直接肉片對半切後放入鍋中，再倒入醬汁燒煮，最後以大火收乾醬汁即可。盛盤後再灑上些白芝麻，看起來視覺效果更優，整個料理過程更是簡單，至於吃起來的口感呢？就是老公、小孩都讚譽有加，哈哈！非常好！這樣完全沒有技術含量的一道菜，又能充分利用剩餘醬汁不浪費，真是深得主婦的心，我喜歡！