蒼蠅頭。很下飯的懶人出菜

買把韭菜花，
2/3把拿來切段炒中卷，1/3把切小段加絞肉、豆豉炒蒼蠅頭，
挺喜歡吃蒼蠅頭的，很下飯!

【蒼蠅頭】簡易作法：
材料：絞肉、韭菜花、乾豆豉、蒜末、辣椒片
調味料：鹽、醬油、糖、辣豆瓣醬、香油
作法：
1. 先將絞肉炒至半熟，放入蒜末、辣椒片、豆豉(這次用乾豆豉，所以先用水稍泡後瀝乾使用)炒香。
2. 放入切段的韭菜花略炒，再放入調味料拌炒調味，最後淋上一點香油即可起鍋。